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    新西兰的阿拉葡萄酒

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    在海德公园享受一杯凉爽的阿拉苏维农白兰地。

找到完美的晚餐和完美的葡萄酒在任何场合。

烤虾仁、腌火腿、木瓜、欧芹泥和黄油酱

奥克兰的食品店有一个令人羡慕的位置,俯瞰高架桥中心的水和一个充满吸引力的现代菜单。
这个现代的冲浪和草坪是充满风味和美味,和一个理想的匹配ARA选择块皮诺GRIS 2012。该酒具有浓郁的梨、油桃和蜂蜜的香味,配以香料柑橘,完美地补充了ScAMPI的丰富性。


享用这道菜选择2012块皮诺GRIS现在可以尝试食品店.γ

成分

12斯坎皮

12齿镐

欧防风泥

500克欧防风

50g黄油

100ml乳膏

100毫升牛奶

斯坎皮股票

斯坎皮壳头

1/2洋葱

1/2胡萝卜

1/2芹菜

大蒜

百里香

2个西红柿

1月桂叶

1颗八角茴香

芫荽籽

5g茴香种子

5g豆蔻种子

奶油酱

100ml减少库存

20g黄油(冷切)

20ml乳膏

柠檬

鱼子酱

库马拉格诺奇

500克库马拉切块

100g面粉

1蛋黄

25g皮科里诺

10g黄油

迷迭香切碎的

蒜茸1瓣

盐和胡椒

装饰

半干樱桃番茄

香菜芫荽花

Sunkar火腿的干碎片(来自沙拉熟食店)

LUT8柑橘油

库马拉格诺奇

准备

把尾部的尾部拉开,然后把它们盖到尾部,但留下尾翼作为装饰。

修剪两端和串珠通过齿挑通过SCAMPI中心,所以它保持一个良好的和直的形状。

在热锅中用少量橄榄油煎至颜色鲜艳,然后翻到另一边,用盐和柠檬调味。这总共只需要1-2分钟。

γ

欧防风泥

把防风藤削皮,切成小块,但要记住把核取出来。在奶油和牛奶中煮至软,然后与奶油混合。加入一些冷却液以获得所需的一致性,丝质光滑,通过细筛和季节。

γ

斯坎皮股票

将贝壳和蔬菜放入锅中煮2小时。应变和减少,直到你留下了一个集中的股票,并通过一个细筛子。

γ

奶油酱

减少热量并添加奶油。煮沸并在黄油中搅拌。

用盐和柠檬调味。保暖,最后加入鱼子酱。

γ

库马拉格诺奇

蒸汽库玛拉直到软和熟,然后通过一个细筛子。

加入面粉,然后加入鸡蛋,然后涂上芝士奶酪。用盐和胡椒调味。

在面团上需要面团,直到它变成光滑的面团球。

切成四分之一,滚成香肠形状(1.5~2cm厚)。

切成小方块(2cm),然后在盐水中煮几分钟,直到浮到水面。舀出来放在油盘上,在冰箱里冷却。

一旦冷且牢固,在煎锅中加热一些油,并用中火加热两边的烤肉。然后加入大蒜和一份黄油,一些切碎的迷迭香和盐,然后搅拌,直到所有的GNCCHI被涂上并立即食用。

γ

装饰

把欧防风泥抹在盘子上,

约5库马拉GNCCHI和约3 ScAMPI尾巴超过库马拉。

把半干番茄和火腿碎片放在周围。

完成调味汁,加入鱼子酱和细雨围绕盘子,用芫荽花和嫩枝和Lo8柑橘油装饰。

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